Chacun et chacune à sa fameuse recette de salade de chou.... Traditionnelle, ou crèmeuse, vinaigrée ou moutardée.... Elle reste toujours une bien aimée de nos cuisines ;) Alors j'ai eu envie de vous partarger la mienne:
Vous aurez besoin de :
1 tasse de carottes râpée
2 tasses de chou rouge râpé
2 tasses de chou vert émincé ( plus grossièrement)
1/2 poivron vert en tranches très fines
1/2 poivron vert en tranches très fines
1/2 oignon rouge en tranches très fines
1/2 c. à thé de sel de céleri
3/4 c. a thé de thym
1 c. a soupe de persil
1 c. a thé de sucre
2 c. à soupe de moutarde préparée
6 c. a soupe de vinaigre
2 c. a soupe d'huile
Poivre au goût
Mélanger le tout et laisser reposer au frigo environ 1h avant de servir. La recette donne une bonne quantité, elle peut être réduite de moitié au besoin.
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