3/4 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
2/3 tasse de bière
sel et poivre
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que ce soit lisse. Tremper les morceaux à paner dans la pâte, égoutter. Déposer dans l'huile chaude et frire jusqu'à ce soit doré. Égoutter sur du papier essuie-tout. Pour poulet, poisson, pogo, etc.
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