Que c'est difficile de tailler une sapristi de citrouille! C'est en me démenant avec mon couteau que je me suis mise à imaginer nos pauvres ancêtres, s'évertuant à la même tâche, mais qui devaient avoir des outils moins efficaces que les miens. La citrouille devait finir par se retrouver dans la marmite plus fracassés que coupé si vous voulez mon avis! Ou les femmes l'envoyaient passer sous la hache de leur homme... C'est ce que j'ai bien failli faire!
Trêve de divagation. Au bout de plusieurs minutes et quelques ampoules plus tard... ma citrouille était coupée en cubes et fin prête à être transformée en délicieux potage! Il est tout simple, mais fort bon et possède même quelques protéines, du à la présence de lentilles.
Ingrédients:
- 4 litres d'eau
- 2 tasses de citrouille en cubes
- 1 tasse de lentilles vertes sèches
- 1 gros oignon en dés
- 1 grosse carotte, en rondelles
- 1 clou de girofle
- Sel, poivre, herbes de provence
Mettre tous les ingrédients dans un grand chaudron. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Passer au robot jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Source: Recettes du Québec
Trêve de divagation. Au bout de plusieurs minutes et quelques ampoules plus tard... ma citrouille était coupée en cubes et fin prête à être transformée en délicieux potage! Il est tout simple, mais fort bon et possède même quelques protéines, du à la présence de lentilles.
Ingrédients:
- 4 litres d'eau
- 2 tasses de citrouille en cubes
- 1 tasse de lentilles vertes sèches
- 1 gros oignon en dés
- 1 grosse carotte, en rondelles
- 1 clou de girofle
- Sel, poivre, herbes de provence
Mettre tous les ingrédients dans un grand chaudron. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Passer au robot jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Source: Recettes du Québec
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