Muffin à l'orange

150g de beurre

125g de sucre

3 œufs
2 cuillères à soupe de jus d'orange

240g de farine

1 sachet de levure chimique

le zeste d’une orange + 1 goutte d’arôme orange Vahiné

Gelée d’orange

grain de sucre

Battez le beurre et le sucre, incorporez les œufs un par un, puis le jus d'orange. Ajoutez en une seule fois la farine, la levure, les zeste et la goutte d’arôme d’orange. Mélangez bien.

Versez dans 24 moules à muffin et enfournez 25 à 30 min à 180°C.

Quand ils sont froids, recouvrez-les de gelée d’orange et parsemez de grain de sucre.