INGRÉDIENTS :
8 tomates
20 g d’huile d’olive (2 cuil. à soupe)
Persil haché
Cerfeuil haché
3 biscottes sans sel 8 gousses d’ail
Poivre
PRÉPARATION :
Ecraser les biscottes avec le rouleau à pâtisserie. Couper les tomates
en deux dans le sens de la longueur. Mélanger l’ail pilé, le poivre
et les herbes.
Saupoudrer les tomates avec le mélange, puis avec la chapelure.
Mettre dans un plat à gratin.
Répartir l’huile sur les tomates. Cuire à four moyen 10 à 1 mn,
environ.
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