GÂTEAU POMMES ET DATTES

Un bon gâteau moelleux remplis de pommes et de dattes!!!

GÂTEAU AUX POMMES ET DATTES

-2 tasses de dattes hachées
-1 1/2 tasses d'eau bouillante

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-3 oeufs

Mélange #2

-3 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

-3 pommes pelée en dées

Déposer les dattes dans l'eau bouillante
Faire chauffer 2 minutes au micro-onde et bien piler les dattes pour en faire une purée
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2, les dattes, les pommes et mélanger doucement à la spatule
Mettre le mélange dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure, sur la grille du centre
Saupoudrer de sucre à glacer

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