Cake à la courge

 200g de courge crue

100g de sucre

20 à 25g de graine de courge (vendue au rayon Bio ou préparation pour pain)

120g de farine

½ sachet de levure chimique

1 œuf

40ml d’huile

Râpée finement la courge puis ajoutez-lui le sucre et les graines de courge, incorporez la farine et la levure chimique. Ajoutez l’œuf et l’huile et mélangez.

Versez la pâte dans un moule à cake (23cm de long) et enfournez 35 min environ à 180°C.