PORC EFFILOCHÉ

Je ne m'empêcherai plus jamais à acheter de l'épaule de porc. On peut servir ce porc dans un pain hamburger ou le manger tel quel!!!

PORC EFFILOCHÉ

-1.6 kg d'épaule de porc
- 2 oignons émincés

Mélange d'épices

-2 c à soupe de poudre de Chili
-1 c à soupe de cumin
-2 c à thé de paprika
-1 c à soupe de basilic
-poivre

Sauce

-1 1/2 tasses de bouillon de poulet
-3/4 tasse de ketchup
-1/3 tasse de vinaigre
-2 c à soupe de moutarde de Dijon

Déposer les oignon dans une cocotte allant au four
Réserver
Bien enrober l'épaule de porc avec les épices
Déposer sur les oignons
Bien mélanger les ingrédients de la sauce
Verser sur le porc
Couvrir et cuire 4-5 heures à 350 degrés jusqu'à ce que la viande soit très bien cuite
Effilocher la viande et servir

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