En principe, on doit passer les tranches d'aubergine dans un liquide puis dans la chapelure avant de les cuire à la poêle puis de les gratiner. J'ai gommé l'étape liquide-chapelure pour sauter illico à l'étape poêle, après avoir frotté les tranches avec un demi-citron qui traînait là par un heureux hasard.
Avant d'enfourner, j'ai déposé un peu de sauce Isabelle "améliorée" de haricots blancs, puis du mozz et du parmesan.
Fidèle à moi-même, j'en ai fait "trop" (c'était calculé) et j'ai concocté des sandwiches pour les lunchs dans les horribles bagels d'épicerie que j'avais achetés pour je ne sais plus trop quoi.
La preuve que j'aime ça; voici une autre version presque identique!
Fidèle à moi-même, j'en ai fait "trop" (c'était calculé) et j'ai concocté des sandwiches pour les lunchs dans les horribles bagels d'épicerie que j'avais achetés pour je ne sais plus trop quoi.
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