Soirée couscous

C'est le plat choisi par ma grande pour fêter leur retour de voyage.

Des légumes (oignon rouge, carotte, navet, patate douce), des parfums (ail, cannelle, cumin, harissa, safran, curcuma, poivre...), des pois chiches, et des saucisses végétaliennes.

Par dessus; des amandes et des pistaches grillées à cru, de l'oignon vert émincé, du citron vert.

Par dessous; du couscous cuit dans du jus d'orange.

Pour ajouter, au goût;

On festoie encore aujourd'hui; c'est au tour de la puce d'être à l'honneur. Elle jouera ceci (entre autres) en concert;