Un gâteau moelleux, bon goût de vanille, recette de famille, il est très bon frais fait mais je l'aime encore plus le lendemain lorsqu'il a refroidi au frigo mais c'est mon goût personnel.
Je vous le recommande, il est simple à faire, il se conserve bien, cette recette cela faisait aussi longtemps que je l'avais faite.
Gâteau:
2/3 tasse (160g)de beurre mou (vous pouvez mettre de la margarine ce sera très bon aussi)
2/3 tasse de sucre (130g)
2 oeufs larges
2 c.thé de vanille liquide
2 tasses de farine (240g)
1 c.soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
1 tasse de lait entier (250ml)
Confiture aux fraises environ 3/4 de tasse (180ml)
Glaçage:
1 2/3 tasse de sucre glace (170g)
2 c.soupe de beurre mou ou de margarine
1 bonne c.thé de vanille liquide
2 c.soupe de lait entier ou de crème
Pour le glaçage mettre tous les ingrédients dans un bol à malaxeur et battre pour bien mélanger le tout jusqu'à crémeux.
Pour le gâteau, battre le sucre et le beurre ensemble, ajouter les oeufs, vanille et bien battre le tout.
Ajouter les ingrédients secs et le lait et battre pour mélanger.
Verser dans un moule cheminé de 9 pouces (23cm) graissé.
Cuire au four préchauffé à 350 F. (180C.) pour 30 minutes.
Sortir du four, laisser reposer 5 minutes puis démouler sur une grille et laisser refroidir.
Une fois le gâteau refroidi, le couper en deux sur l'épaisseur.
Sur un morceau mettre de la confiture, faut pas en mettre trop, juste recouvrir, je n'ai jamais vraiment calculé la quantité je mets environ , faut mettre une couche pour recouvrir.
Remettre l'autre morceau par dessus et glacer le tout.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire