Crêpes de filles ...

... mais pas interdites aux gars. Parce que les stéréotypes chez moi, ...
Alors pourquoi est-ce que je les appelle "de filles" ? À cause de leur couleur rose? Ben justement, c'est de l'ironie! Et puis fallait bien leur trouver un nom! Parce que "crêpes aux betteraves" ça aurait fait fuir tout l'monde!
Et pourtant...
Tout commence avec une petite entrée comme celle-ci...

... pour laquelle j'ai fait trop de betteraves. Qu'à cela ne tienne; j'en ai ajouté à la pâte à crêpes qui reposait! Disons... un peu moins d'une tasse. Je précise que les bettes étaient cuites avant d'être râpées. Pas que ce soit un élément majeur, mais au cas...
J'ai aussi ajouté 3-4 cuillères de cacao dans la pâte.
Étonnamment, l'aspect "texturé" de la betterave fond un peu et ça donne des "crêpes améliorées". Ça a eu un succès fou. Tellement qu'on a oublié de les photographier quand les filles les ont mangées (oui; il n'y avait que des filles!).

Je les imagine bien en version blinis, non? ;-)

Pour vous mettre en appétit... vous connaissez "Les Bidochon"?