Les plus belles réussites en cuisine sont celles dont on ne s'attend pas comme par exemple ces pizzas, j'avais tout ce qu'il fallait à la maison mais il me manquait la pâte, j'en ai fait part à ma nièce qui est arrivée avec 2½ pâtes à Pitas, il n'en fallait pas plus pour que je me mettre à l'œuvre sans savoir que ce serait les meilleures pizzas maison que j'ai faite! ! j'avais dans mon congélateur la bonne sauce rosée d'Élyne H c'est ce qui a donné le ton à mes pizzas pour débuter.
Je vous donne la recette sans mesure, disons quelles étaient bien garnies!Champignons tranchés
Oignon rouge en tranches fines
Poivron orange en tranches fines
Rosette de Lyon en tranches fines
Sauce rosée
Fromage mozzarella
Fromage en grains en petits morceaux.
Faire revenir dans un peu d'huile, champignons, oignon, poivron et rosettes de Lyon .
Garnir les pitas avec la sauce rosée.
Ajouter le mélange de légumes revenus et rosettes de Lyon.
Ajouter fromage mozzarella et fromage en grains .
Mettre au four à broil pour quelques minutes en surveillant .
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