J'ai trouvé le fondant maison très facile à faire, peu coûteux et agréable à travailler. Cette vidéo m'a beaucoup aidé (Et motivée! Si une fillette d'environ 14 ans était capable, je l'étais aussi!!!), ainsi que les précieux trucs et conseils de la gentille Caro!
J'ai utilisé cette recette pour le gâteau (x 2) et celle-ci pour le glaçage!
Pour le ''frison'' de la robe, j'ai copié la technique de cette vidéo, en utilisant mon moule à tarte à fond amovible comme emporte-pièce.
J'ai glané plusieurs trucs sur la toile, en voici quelques uns:
- Mettre des petits bouts de papier ciré sous le gâteau avant de le glacer. On les enlève lorsqu'on a terminé et l'assiette sous le gâteau est bien propre.
- Quand la pâte à fondant devient dure et plus difficile à manipuler, la placer quelques secondes au micro-onde.
- Utiliser un peu de fécule de maïs sur la surface de travail pour que le fondant ne colle pas.
- Transférer le fondant sur le gâteau à l'aide du rouleau à pâte.
- La pâte se conserve très longtemps, dans un pot hermétique, dans un endroit frais, mais pas froid.
Le gâteau était délicieux et Poulette était bien contente!
J'ai aimé mon expérience et je compte bien travailler encore avec le fondant! D'ailleurs, il m'en reste et la fête de ma 2e fille arrive bientôt...
La guimauve fondue sur le sucre en poudre.
La boule de fondant prête!
Le gâteau après un premier découpage.
Le gâteau... en séance de coupage!
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