Moelleux poires/chocolat

Moi qui suis salade, poisson, couleurs, barbecue, … j’en ai un peu marre de l’hiver !!

Même si il a ses cotés positif comme les jeux de table au coin du feu avec un gâteau moelleux et réconfortant …  :-)

Moelleux poires/chocolat :

4 poires - 3 oeufs -  90gr de sucre - 70gr de beurre salé - 150gr de fraine - ½ sachet de levure - 70gr de lait - 4 carrés de chocolat noir grossièrement hachés.

Faire fondre le beurre. Eplucher les poires et les couper en dés. Fouettez ensemble les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter ensuite la farine, la levure, le beurre fondu refroidi et le lait. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battu en neige puis les dés de poires. Verser dans un moule à manqué et parsemer des brisures de chocolat. Mettre 35min au four préchauffé à 180°.