Bon, OK. Pour faire changement du canard et du foie gras (!), un classique de la cuisine italienne, simple et fabuloso de saveurs. J’aime bien cette recette, car elle n’est pas non plus très longue à réaliser.
Elle peut aussi se faire avec un peu d’avance. On ajoute la sauce eu le mozzarella au moment de servir, et on laisse au four un peu pour réchauffer, puis on passe ça au gril (broil) pour
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