Polpettone al forno (pain de viande au prosciutto et parmesan)

Bonne année 2011 à tous!

Et la paix sur Terre aussi!

Et pas de gaz de schiste dans votre cour!Une recette que je fais depuis longtemps, et que j’ai ressortie pour le réveillon du 31 chez des amis (salut JF et Marie!). Avec l’aide de Jean-Guy, on a fait ce pâté de viande très cochon pour 30+ personnes, ce qui n’était pas de la tarte à mélanger, croyez-moi! Mais le résultat a été très apprécié

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