Je n'ai pas de machine à pain, ça viendra sûrement ;)
et j'ai dans mon humble demeure des (pas gros) mais grands mangeurs de pain.... Cela faisait un certain temps que j'avais cette recette mais je n'osais pas mais en ce début d'année pour me donner des défis fautes de résolutions je me suis lancé....à vos montres...Top chrono....60 minutes et c'est prêt.
Pour environ 28 petits pains :(moi pris moule à muffin fait 12 pains)
Ingrédients:
1 tasse d'eau tiède
2 c. à table de levure instantanée
2 oeufs
1/3 tasse d'huile végétale
1/2 tasse de sucre ( la prochaine fois mettre moins car goûtait sucré)
2 tasses d'eau tiède
1 c. à thé de sel
3 tasses de farine
4 à 5 tasses de farine supplémentaire
Méthode:
Mélanger l'eau tiède et la levure instantanée et laisser reposer à la lumière du four 5 minutes.
Pendant ce temps,mélanger le reste des ingrédients(sauf le 4 tasses de farine).
Une fois les 5 minutes passé,ajouter le mélange de levure et d'eau et incorporer les 4 à 5 tasses de farine supplémentaire.
Bien mélanger et laisser lever à la lumière du four 15 minutes.
Une fois ce laps de temps écoulé,vous pourrez alors former de petites boules de pâte(attention la pâte sera très collante,vous pouvez mettre un peu de farine sur vos mains) que vous déposerez dans des moules à muffins au préalable beurré.
Laisser alors monter la pâte un 15 minutes supplémentaire toujours à la lumière du four et faites cuire à 350°F pendant 15 à 20 minutes.
Dégustez encore chaud!
Source : Le trésor gourmand
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