Pas le temps de blanchir les pelures puis de les cuire et recuire dans un sirop de sucre pour en parfumer le tajine? Suffit de les blanchir (les laisser mijoter pendant une dizaine de minutes) puis de les "enfermer" avec une cuillère de miel ou de sirop d'agave pendant quelques minutes avant de les ajouter au plat en fin de cuisson.
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