Chèvre grillé sur coulis de poivrons rouges

Je fais toujours cette entrée sur sauce tomate.

Et puis je suis tombée sur une blogueuse qui fait la même chose sur coulis de poivron rouge.

Fallait bien sûr que j'essaye.

Entre les 2? Mon coeur balance.

Pour faire le coulis, il faut faire griller des poivrons, puis les mettre en purée. Dans mon cas, avec de l'ail, un peu de piquant, et un soupçon de vinaigre balsamique.

Une fois les morceaux de chèvre déposés sur le coulis, j'ai fait griller quelques secondes.

Et comme je me doute que tout l'monde est à ses chaudrons aujourd'hui, à préparer la boustifaille pour le changement d'année, voici de quoi s'énergiser;