Depuis longtemps je remettais la confection de ce plat tout simple. J'avais vu ça dans une revue, ça doit bien faire 2 ans. Et puis Absolutely Green m'a devancée! Ça m'a rappelée à l'ordre!Plat tout simple je disais, et 100% goûteux. Si on aime le céleri-rave bien sûr; ce qui est mon cas.
On coupe chose en tranches, on enlève la pelure, on blanchit, puis on trempe dans le mélange de chapelure qu'on veut; dans mon cas j'ai utilité de la semoule de maïs et des noisettes passées au robot. On cuit à la poêle. Pour faire trempette, une sauce tahini-yogourt-ail.
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