Tarte aux carottes

Depuis quelques mois je tombe sans arrêt sur des recettes de tarte aux carottes. Valsant entre une à ci et l'autre à ça.... j'ai décidé de faire simple et d'y aller carrément avec ma soupe aux carottes habituelle en version très très très épaisse. Parfait!

J'ai fait suer 4 grosses carottes, un oignon et 2 gousses d'ail; les carottes et l'oignon en gros tronçons. J'ai versé de l'eau juste pour à peine les recouvrir, ajouté du gingembre (j'en avais plus de frais scregnegne!), du cumin et un peu de curcuma, et j'ai laissé mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que les légumes soient cuits. J'ai ajouté 2 cuillères à thé environ de bouillon d'épices puis j'ai "sproutché" au bras mélangeur.

J'ai versé la purée dans la pâte (250ml de farine, une cuillère à thé de poudre à pâte), 2\3 de tasse d'eau) abaissée, et saupoudré de graines de sésame. J'ai enfin mis au four pendant une quarantaine de minutes à 400.