C'est là que Campbell's arrive à la rescousse, avec ses repas prêts en moins de 30 minutes. C'est pas de la grande gastronomie, mais c'est bon, c'est fait maison et c'est économique.
Ingrédients:
- 2 c. à table d'huile végétale
- 8 petites pommes de terre rouges, tranchées finement ( Blanches pour moi )
- 1 lb de demi-poitrines de poulet désossées, la peau enlevée, coupées en lanières
- 1 boîte ( 10 onces ) de crème de brocoli condensée Campbell's
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 2 tasses de bouquets de brocoli frais ou surgelés
- 1/3 tasse de parmesan râpé finement
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu mi-vif. Ajouter les pommes de terre et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Réduire le feu à moyen.
Dans un petit bol, mélanger la soupe, le lait et la poudre d'ail. Ajouter au mélange de poulet. Disposer le brocoli sur le tout et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et que le brocoli soit tendre, environ 5 minutes. Incorporer le parmesan.
Donne 4 portions.
Source: Dépliant promotionnel Campbell's
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