Que c'est bon! Il suffit de couper la courge en bâtonnets, de bien mélanger ces bâtonnets avec une cuillère d'huile (épicée) et de saler (gros sel) avant de cuire à four chaud.Bon je dis il "suffit de couper".... en fait c'est là que le bât blesse! Ça se mérite une telle courge hein? Faut travailler longtemps pour enlever "l'écorce"! Pour ce faire, je suggère des bouchons dans les oreilles de ceux qui sont autour de la personne qui coupe, histoire de filtrer les jurons ;-)
Malgré cette tâche... je fais régulièrement ces "frites" pendant la saison des courges.
Ça en vaut largement la peine.
Au fait, la Hubbard c'est la bleu-vert à gauche.
Ces frites ont servi d'accompagnement à mon "tofu en coq au vin", un classique qui se retrouve régulièrement sur ma table par temps froid. Petit changement dans le plat cette fois; au lieu de faire une purée de pomme de terre comme je le fais habituellement, j'ai ajouté des fleurons de chou-fleur avec le reste. Et un piment fort.Somme toute; j'aurais pu faire les pommes de terre aussi!
J'ai enfin vu "Avatar"! (Bof)
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