Tarte aux raisins et crème anglaise végétalienne

Non; ceci n'est pas un test visant à dépister le daltonisme! Quoique... le multi-tâches étant à la mode (obligatoire devrais-je dire!), tant mieux si ça sert doublement ;-)


Sur la croûte (on peut utiliser le genre de croûte qu'on veut) j'ai déposé ma crème anglaise devenue "habituelle". Pour chaque tasse de lait de soya à la vanille (ou nature avec du sirop d'érable ajouté), je compte une cuillère à soupe de fécule de maïs et je laisse mijoter le temps que ça épaississe.


Par dessus on peut bien mettre ce qu'on veut (et j'ai récédivé plusieurs fois de manières différentes); ici, des raisins frais tout simplement.




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