Poivrons farcis

Que faire avec des courgettes et des poivrons flétris?

Des poivrons farcis aux courgettes!

J'ai utilisé un "mix" que je dépose habituellement sur un reste de pain grillé pour en faire des tartines garnies gratinées.

Il est composé de

• courgettes râpées
• 1 oeuf
• fromage râpé
• herbes fraîches
• ail

Cette fois, j'ai ajouté des olives noires qui "traînaient".

J'ai déposé cet appareil dans des demi-poivrons évidés, et enfourné une quarantaine de minutes.