Avec le recul, je n'ai pas changé d'avis là-dessus, mais je suis assez fière d'être capable de faire du pain moi-même. Ce ne sont pas toutes les filles de mon âge qui ont cette corde à leur arc!
Ce pain est fan-tas-tique! Croyez-moi, ça sentait bon les fines herbes dans ma chaumière! Il est délicatement parfumé et redonne vie à n'importe quel sandwich, même le plus banal! J'ai essayé avec du fromage à la crème... Oulàlà!
Ingrédients:- 1 1/4 tasse de lait ( ou 1 1/4 tasse d'eau + 2 c. à soupe de lait en poudre )
- 2 c. à table de graisse ( Moi, beurre )
- 1 c. à table de sucre
- 1 c. à thé de sel
- 3 1/4 tasse de farine
- 1 c. à thé de marjolaine séchée
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé de thym séché
- 3/4 c. à thé de levure instantanée
Mettre tous les ingrédients dans la cuve du mélangeur sur socle, bien mélanger et pétrir 7 minutes environ. ( Comme je n'ai pas cet appareil, j'ai mis dans un bol et pétri à la main 10 minutes )
Déposer la boule dans un plat huilé et laisser lever au double de volume.
Façonner en pain et laisser lever 45 minutes. ( Pour les temps de levage, j'ai placé dans le four avec la lumière allumée )
Enfourner à 420F pour environ 20 minutes. ( 16 pour moi )
Vous pouvez faire ce pain à la MAP en suivant les directives du fabriquant.
Source: Délinquances et saveurs
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