En matière de dessert, j’aime beaucoup les fruits. De ce fait, mes desserts préférés sont les crumble et les tartes. Hier, j’ai cuisiné un petit crumble aux pommes et aux poires. Nous nous sommes régalés. A vous de tester !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes
- 4 poires
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Pelez et coupez les pommes et les poires en dés. Mélangez-les avec la cannelle et le miel. Versez le mélange au fond d’un plat à gratin et laissez cuire doucement à 150°C pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, mélangez le beurre très froid avec la farine, le sucre et la vanille. Formez une boule et réservez au réfrigérateur.
Quand les fruits ont commencé à ramollir, ajoutez la pâte en l’émiettant sur le dessus. Mettez au four à 180°C pendant une vingtaine de minutes. Le crumble doit être doré. Laissez refroidir et dégustez tiède ou froid selon vos envies. Bon appétit !
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