J’ai inventé ce petit riz l’autre soir pour accompagner mes tournedos de poulet. Si vous êtes comme moi et adorez les courgettes, n’hésitez surtout pas!
Ingrédients :
1 tasse de riz à grains longs
2 tasses de bouillon de poulet
1 courgette hachée finement
1 oignon vert haché finement
2 c. à table d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée finement
1 c. à thé de cerfeuil
½ c. à thé de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
Méthode :
Dans un plat allant au four, mettre tous les ingrédients mentionnés. Bien mélanger.
Couvrir et cuire au four à 350°F pendant environ 30 à 40 minutes.
(Source : Les délices de Maya)
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