Je me suis pas mal basé sur une recette qu'on retrouve dans le livre Plaisirs coupables de Jean-François Plante pour faire cette salade, mais au bout du compte elle ne lui ressemble plus du tout. Elle était très bonne.
3 tasses de chou vert, émincé finement
3 tasses de chou rouge, émincé finement
1 poire râpé
1 tasse de carottes râpées
½ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à thé d'herbes salées
Poivre du moulin
2 c. à soupe de chutney de kiwis
½ c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de romarin séché
½ c. à thé de marjolaine séchée
- Mélanger délicatement le chou, les carottes et la poire dans un grand saladier.
- Fouetter ensemble tous les autres ingrédients dans un bol et mélanger délicatement la quantité voulue avec les légumes. Servir immédiatement.
Imprimer cette recette
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire