Voici LA recette de ma meilleure amie. Franchement, encore une fois un délice ! Mais sucré en plus alors pour moi qui adore le sucre et le chocolat. Comment vous dire…. J’étais comblée !
Je vous conseille vivement de tester et de commenter aussi histoire que l’apprentie cuistau en herbe réalise son potentiel !
Je vous recopie mot pour mot la recette qu’elle m’a envoyée.
Ingrédients:
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-3 œufs
-10 cl de crème fluide
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-100g de chocolat noir
-2 sachets de sucre vanillé
-sucre glace (que je ne mets jamais perso)
- une pincée de sel
Tamisez la farine; ajoutez le beurre découpé en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange d'aspect sablonneux. Ajoutez une pincée de sel, incorporez 10cl d'eau à la fourchette, puis façonnez une boule de pâte entre vos doigts farinés. Laissez reposer au frais.
Concassez le chocolat et faites-le fondre très doucement au bain-marie. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le sucre vanillé et la crème de marrons. Lorsque le mélange blanchi, ajoutez la crème fluide, puis le chocolat fondu refroidi. Préchauffez le fout th 7 (210°).
Etalez la pâte. Répartissez dessus la préparation aux oeufs. Glissez dans le four 20 min. Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Poudrez la surface de sucre glace et de copeaux de chocolat.
Moi je le passe au frigo, c'est encore meilleur!
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