Version ranch:
1 paquet de tortellini au fromage cuit et refroidi (Marque olivieri ou autre)
1 paquet de 200 g de jambon cuit coupé en dés
3 oignons verts haché
30 olives vertes farcie tranchées
environ 100g de jeunes épinards hachés
1/2 tasse de fromage cheddar mi-fort en petits cubes
Sauce ranch au goût (J'ajoute quelque gouttes de lait pour qu'elle soit moins épaisse)
Poivre du moulin (Beaucoup!! =) )
Combiner tous les ingrédients et mettre au frigo pour quelques heures.
Version César:
1 paquet de tortellini au fromage cuit et refroidi (Marque olivieri ou autre)
4 oeufs durs en morceaux
2 demies poitrines de poulet grillées en lanières
environ 100g de laitue romaine hachée
15 tranches de bacon cuits et couper en petit morceaux (de la pancetta que vous aurez fait griller peut aussi utilisée)
fromage parmesan râpé au goût
Sauce césar au goût (si vous préférez un sauce moins épaisse ajouter quelques gouttes de lait).
Poivre du moulin.
Combiner tous les ingrédients et mettre au frigo pour quelques heures.
Avant de servir, préparer des croûton maisons : 2 tranches de de pain que vous aurez badigeonner d'huile aromatisé avec de l'ail, piment broyé, thym, origan et oignon en poudre. Envoyer à broil jusqu'à doré et croustillant. Coupé en cube et ajouter sur la salade.
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